隨著全球寵物數量的增加，消費者越來越關注可持續性和環保問題。最新研究指出，魷魚粉和蝦水解物作為狗糧中的新型海洋蛋白質來源，不僅能減輕環境負擔、降低浪費，還能提高經濟效益，可望成為狗糧中的新選擇。這項研究發表在《Frontiers in Veterinary Science》期刊上，探討了海洋副產品作為狗糧蛋白質來源的可能性。
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可持續性海洋副產品，有助於減少浪費
漁業產生的副產品是漁獲中無法直接作為主要食品銷售的部份，例如魚鱗、魚骨、內臟以及軟體動物的殼。這些原本被視為廢棄物的海洋副產品，有機會透過加工，應用在動物飼料或有機肥料中，減少浪費並提高資源的經濟效率和環境可持續性。
這份2024年2月發表的研究使用Inproquisa公司和Symrise Aqua Feed公司贊助的魷魚粉和蝦水解物進行研究。
Inproquisa是一間位於西班牙的企業，專門從事動物飼料（如魚粉、魚油、植物蛋白濃縮物和乳製品）和人類消費品原料的進、出口和分銷。Symrise Aqua Feed則是一家專注於水產養殖飼料開發、測試和製造的公司，致力於研發低碳足跡的高效能飼料和食品。研究中的魷魚粉和蝦水解物為這兩家公司生產過程中的副產品。
與傳統狗糧相比，海洋蛋白質能提高飼料蛋白質及甲硫胺酸含量
一共有12隻比格犬參與這項研究，牠們分別被餵食標準商業狗糧、添加魷魚粉或蝦水解物的狗糧。
研究人員詳細評估了這些飲食對狗狗總消化道顯性消化率（ATTD）、代謝能量、糞便特性及微生物群的影響。結果顯示，魷魚粉和蝦水解物作為蛋白質來源，其蛋白質和甲硫胺酸的含量優於傳統狗糧，且蝦水解物展現出較高的抗氧化活性。雖然這些新蛋白質來源不影響狗狗對食物的初次接受度，但適口性隨著蛋白質添加量的增加可能會有所下降。
對消化吸收和腸道健康的影響
研究發現，海洋蛋白質如魷魚粉和蝦水解物可以顯著提升狗糧中大多數營養素和能量的總消化道顯性消化率（ATTD），這表明它們是高消化率狗糧配方中的理想蛋白質來源。此外，蝦水解物對某些腸道微生物群，例如Oscillosperaceae (UCG-005)、Firmicutes、乳酸菌的豐富度有顯著正面影響，這可能有助於改善腸道健康。
該研究認為，魷魚粉和蝦水解物等海洋副產品不僅富含蛋白質和必需胺基酸，對狗狗的腸道微生物也能存在正面影響。不過，仍需要更多的研究來針對這些新蛋白質來源進行更全面的評估。
