葡萄雖然對人健康有益，但對狗狗卻來說卻具有毒性。狗狗誤食葡萄或葡萄乾後，可能在短時間內出現嘔吐、腹瀉、無力等症狀，甚至引發急性腎損傷，嚴重時甚至可能會導致死亡。
造成狗狗中毒的主要原因與葡萄中的酒石酸（Tartaric Acid）及鉀鹽（Potassium bitartrate）有關。酒石酸是一種有機二羧酸，在葡萄、葡萄乾、醃漬葡萄與葡萄製品中都有很高的含量，會在狗狗腎臟中累積，導致嚴重毒性。
不同於人類與其他動物，狗狗的腎臟缺乏一種重要的轉運蛋白OAT-4（Organic Anion Transporter 4），使得酒石酸無法被有效排出體外，反而在腎小管中不斷累積，引發腎臟細胞壞死與功能衰竭。
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誤食葡萄的狗狗會出現哪些症狀？
臨床觀察顯示，狗狗在誤食葡萄後6至12小時內，可能會出現以下症狀：
胃腸道症狀
- 嘔吐（為最常見的早期症狀）
- 腹瀉
- 食慾下降
- 腹部不適或疼痛
- 吐出或排出未消化的葡萄顆粒
神經系統症狀
- 無力、嗜睡
- 肌肉顫抖
- 共濟失調（走路不穩）
- 嚴重時可能出現癲癇發作
腎臟症狀
- 尿量異常（少尿或無尿）
- 血中尿素氮（BUN）、肌酸酐（Creatinine）升高
- 最終導致急性腎衰竭
即使少量攝取葡萄也可能導致狗狗出現不適。研究指出，僅攝入4至5顆葡萄就可能對體重約8公斤的狗狗造成致命影響，但不同個體的敏感度差異極大。
從人類降尿酸用藥轉為犬用葡萄中毒解毒劑
由於Probenecid可增加尿酸排除，因此常被用在人類高尿酸血症與痛風治療。近期研究顯示，Probenecid除了能增加尿酸排除外，還能夠阻斷酒石酸進入狗狗腎臟近曲小管細胞，降低腎毒性。
在細胞實驗中，研究團隊將狗狗腎臟細胞暴露於酒石酸中，觀察到細胞死亡率顯著上升；但當加入Probenecid後，細胞壞死程度大幅下降61%！
2025年一項發表於《Journal of Veterinary Internal Medicine》的研究，針對六隻健康比格犬進行了單次口服50mg/kg Probenecid的藥代與安全性測試。結果顯示：
- Probenecid生體可用率高達82.6%
- 1.5小時內達到血中峰值濃度（Cmax ≈ 589 μM）
- 半衰期約24.1小時
- 未出現明顯不良反應，僅輕微腸胃不適
這些結果說明，Probenecid具備良好吸收特性與耐受性，未來有望作為狗狗誤食葡萄後的口服解毒選項。
使用Probenecid治療狗狗葡萄中毒的注意事項
尚未正式核准用於犬隻解毒
Probenecid在狗狗葡萄中毒的應用仍屬於「研究階段用藥」，臨床獸醫須謹慎評估並取得飼主同意後使用。
劑量需依個體調整，避免過量或間接交互作用
Probenecid可能影響其他藥物（如：NSAIDs、抗生素）代謝，需避免同時使用導致藥物濃度上升。
使用時機
酒石酸中毒機轉迅速，Probenecid的效果可能與給藥時間密切相關，應於誤食後儘速投予。
現行狗狗葡萄中毒的處置方式有哪些？
目前對於狗狗葡萄中毒的首要處理方式仍是：
- 嘔吐誘導（如未超過2小時）
- 活性碳給予以吸附毒素
- 住院進行靜脈輸液支持
- 血液數值監測（BUN、肌酐、電解質）
- 若疑似中毒劑量高，可考慮血液透析
未來若Probenecid臨床應用成熟，有望提供飼主更多選擇，不再僅依賴支持療法，而能精準阻斷毒性進程。
對飼主而言，最好的預防方式仍是避免危險發生：
- 切勿讓狗狗接觸葡萄、葡萄乾、葡萄餅乾、葡萄酒等製品
- 教育家中成員與親友，避免在不知情下餵食
- 一旦發現誤食，立即就醫，並提供誤食時間與數量等資訊，協助獸醫做出判斷
參考資料
- El Bahri, L. (2024, November 5). Canine grape toxicosis. Vet Times. Retrieved from https://www.vettimes.com/news/vets/small-animal-vets/canine-grape-toxicosis
- Coyne, S. R., & Landry, G. M. (2023). Tartaric acid induces toxicity in Madin–Darby canine kidney cells, but not human kidney‐2 cells in vitro, and is prevented by organic anion transporter inhibition and human OAT‐4 transfection. Journal of Veterinary Emergency and Critical Care, 33(3), 298–304. https://doi.org/10.1111/vec.13294
- Cook, M., Gustafson, D. L., Kroeker, K., Shropshire, S., & Zersen, K. M. (2025). Evaluation of the safety and pharmacokinetics of single-dose oral probenecid administration in healthy dogs. Journal of Veterinary Internal Medicine, 39, e70221. https://doi.org/10.1111/jvim.70221
