全球食品龍頭Nestlé於5月14日宣布，將透過研發組織的重整，全面加速進軍生物科技與前瞻科技領域，開創下一代營養與數位解決方案，為旗下食品、營養保健與寵物照護事業注入新動能。
Nestlé指出，這次改革涵蓋兩大方向：一是擴大在精準營養、生技發酵與臨床試驗方面的研發能力；二是成立業界首見的「前瞻科技中心」，鎖定感測器、機器人、人工智慧與虛擬實境應用，未來將應用於智慧咖啡機、自動品質控管與個人化營養設計等創新產品。
Nestlé執行長Laurent Freixe表示：「我們正在實踐Nestlé的創新正循環（Virtuous Circle），透過精簡組織釋出資源，將投資集中於更具潛力的科技與產品，驅動未來的成長與變革。」
精準營養布局深化，生技技術導入醫療與寵物保健
此次強化生技能力，Nestlé將聚焦開發臨床驗證的生物活性物質、生理活性益生元（postbiotics、synbiotics）與新一代篩選技術，應用於孕期營養、體重管理、健康長壽與女性健康等主題，亦將擴及旗下寵物品牌Purina的醫療級產品研發。
科技長Stefan Palzer指出：「我們的生技平台將專注於開發具臨床療效的新成分，服務人與寵物一生所需的精準營養，這將是食品業走向生醫化的重要一步。」
前瞻科技進駐瑞士Orbe，擴大研發與製程自動化能力
Nestlé預計於2026年上半年，在瑞士Orbe既有的系統技術中心設立前瞻科技研發基地。此中心將聚焦開發新一代高效能感測器、AI辨識系統與沉浸式遠端操控技術，未來將應用於研發自動化、生產即時監控與個人化互動介面。
從研發創新、流程效率到終端體驗，Nestlé正將科技轉化為競爭優勢，不僅鎖定市場未來需求，也企圖在食品與健康科技交會處，創造新一輪價值成長動能。
（新聞來源：https://www.nestle.com/media/pressreleases/allpressreleases/bio-tech-deep-tech-research-development）
