許多日常生活中的食物對狗和貓來說，可能具有危險的毒性。根據近年全球報告，巧克力、葡萄、洋蔥、大蒜、木糖醇等食物的寵物中毒案例持續增加，這些食品對寵物可能造成嚴重的健康威脅。因此，了解這些食品的毒性並採取預防措施，對寵物飼主相當重要！
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巧克力與其他甲基黃嘌呤類食物
巧克力是家中最常見且最具潛在危險的對狗、貓有毒食物之一。巧克力中的主要毒性成分是可可鹼（theobromine）和咖啡因，這些屬於甲基黃嘌呤類物質。對人類來說，這些物質少量攝取不會對身體早成危害，但狗和貓的代謝系統無法有效分解可可鹼，導致這些化學物質在體內積累，引發毒性反應。狗尤其容易受到影響，因為牠們的代謝速度比人類慢許多，誤食後可能出現嘔吐、腹瀉、心律不整、癲癇發作，甚至在嚴重的情況下導致死亡。
巧克力的毒性程度與其種類密切相關。一般來說，黑巧克力含有最高濃度的可可鹼，因此毒性最強，而牛奶巧克力次之，白巧克力則因為含有的可可鹼較少，毒性相對較低。
然而，即使是少量的黑巧克力，對於體型較小的狗來說，也可能引發嚴重的健康問題。根據研究顯示，攝取約20毫克/公斤的可可鹼就可能引發輕微中毒症狀，當劑量達到40-50毫克/公斤時，則可能出現嚴重症狀，甚至會在攝取超過60毫克/公斤時引發癲癇或死亡。
若發現寵物誤食巧克力，應立即送往獸醫診所，因為早期的醫療介入能顯著減少毒性影響。常見的治療方式包括催吐以排除胃中未消化的食物，以及給予活性碳來減少毒素的吸收。對於已出現臨床症狀的寵物，則可能需要進行靜脈輸液、控制心律異常和給予痙攣的支持性治療。若能在中毒初期迅速介入治療，寵物的預後通常較佳。
飼主應確保巧克力及含可可成分的產品遠離寵物的可觸及範圍，並在節日期間（如：聖誕節、情人節）特別提高警覺。
💡延伸閱讀：你的狗狗可能中毒了！巧克力對狗狗的危險性及徵兆解析
葡萄與葡萄乾
葡萄及葡萄乾加工食品對狗來說具有高度毒性，可能對腎臟造成嚴重危害，進而引發急性腎衰竭。葡萄中的酒石酸（tartaric acid）及其鹽類如酒石酸鉀（potassium bitartrate）被認為是導致犬類中毒的重要因素。即使是少量的葡萄或葡萄乾，也可能對狗狗造成致命影響。
中毒症狀通常會在狗誤食葡萄或葡萄乾製品後的數小時內出現。嘔吐是最常見的早期症狀，隨後可能伴隨腹痛、嗜睡、食慾不振等症狀出現。隨著毒性加劇，狗可能會出現腎功能不全的症狀（如：少尿、無尿），進一步導致電解質不平衡、脫水及其他可能致命的健康問題。
狗誤食葡萄中毒常見的急救措施包括催吐以盡早排出胃中未消化的葡萄，並進行洗胃以進一步清除殘留的有毒物質。隨後，獸醫通常會進行靜脈輸液治療，以維持腎功能並加速毒素的排泄。持續監測腎功能指標（如：血清肌酸酐、尿素氮）有助於評估治療效果。某些嚴重的案例則可能需要藉由透析治療來挽救腎臟功能。
飼主應確保所有葡萄和葡萄乾類食品存放在寵物無法觸及的地方，並時常提醒家人和訪客避免給予狗狗這類產品。只要避免接觸這類食品，就能大幅降低狗發生葡萄中毒的風險。
💡延伸閱讀：貓狗誤食葡萄可能導致急性腎衰竭！寵物誤食葡萄的症狀與治療
洋蔥、大蒜與韭菜
洋蔥、大蒜、韭菜等植物含有有機硫化物，對狗和貓具有高度毒性，這些化合物會破壞紅血球，引發氧化性溶血（oxidative hemolysis）。
當狗或貓誤食這些植物後會導致貧血，進一步引發一系列症狀，包括黃疸、血尿，甚至會伴隨嘔吐、腹瀉、腹痛等急性腸胃道不適。這些症狀可能在誤食後幾小時內出現，但有時也可能延遲至數天。
研究顯示，對於狗來說，僅15-30克/公斤的洋蔥攝取量就足以造成臨床上顯著的血液學變化，這意味著即使少量的洋蔥也可能導致嚴重的中毒反應。某些犬種（如：秋田犬、柴犬）因其紅血球中先天性較高的還原型麩胱甘肽濃度，對這類食物的毒性尤為敏感。此外，貓咪比狗更容易受此類食物影響，因此任何含有洋蔥、大蒜或韭菜成分的食品都不應餵食給貓咪。
即使經過烹煮、乾燥或處理，這些植物的毒性也不會被去除。有機硫化物在加熱或乾燥過程中仍保持活性。因此，飼主應特別注意避免將任何含有洋蔥或大蒜的食物讓寵物接觸或食用，尤其是像剩菜、調味品或人類食物殘渣等。
若懷疑寵物攝取了這類植物，應立即尋求獸醫的協助，早期治療包括催吐、給予活性碳以減少毒物的吸收，並可能需要進行支持性治療來預防貧血等問題。在嚴重情況下，可能還需要進行輸血來恢復紅血球的正常數值。
木糖醇
木糖醇是一種常見的甜味劑，廣泛存在於無糖口香糖、糖果、點心以及某些牙齒護理產品中。雖然木糖醇對人類無害，但對狗卻極具毒性。當狗誤食木糖醇後，會刺激胰島素迅速分泌，導致低血糖，甚至可能進一步引發肝臟衰竭。
木糖醇中毒的症狀通常在攝入後30分鐘內出現，但有時可能延遲至12至18小時。誤食木糖醇的早期症狀包括嘔吐、虛弱、步態不穩、痙攣。如果不立即處理，低血糖可能會迅速惡化，對狗狗的生命造成威脅。
由於木糖醇對血糖的影響速度極快，因此需要立即進行治療，以防止進一步的健康危害。急救措施包括立即補充葡萄糖以逆轉低血糖狀態，同時對肝功能進行監測。在某些情況下，可能需要進行靜脈輸液以維持正常的血糖水平，並且醫師可能會使用保肝藥物進行支持性治療，以避免肝臟損傷。
飼主應確保任何含有木糖醇的產品遠離寵物，特別是像口香糖、糖果等看似無害的物品。若懷疑寵物誤食木糖醇，應立即聯絡獸醫，及早處理可顯著提高康復機率。
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夏威夷豆
雖然夏威夷豆（macadamia nuts）對人類無害，但對狗狗而言卻具有毒性。當狗誤食這些堅果後，可能會出現一系列中毒症狀，包括肌肉無力、嘔吐、發燒、步態不穩等。中毒的典型症狀通常會在12小時內發作，並且可能會持續24至48小時。這段期間，狗可能表現出無力（特別是後肢），同時伴隨抑鬱、震顫等反應。
幸運的是，夏威夷豆的毒性一般不會致命。大多數狗在經過適當的支持性治療後，能夠在數天內完全康復。治療通常包括輸液治療來緩解脫水情況，以及必要時使用止吐藥物或鎮痛藥物來減輕症狀。由於該毒素並無特定解毒劑，治療主要集中在控制臨床症狀，讓狗狗的身體自行排出毒素。
飼主應避免將任何含有夏威夷豆的食品（例如：餅乾、點心或混合堅果等產品）留在寵物可以接觸的地方。此外，需提醒家人和訪客不要餵食寵物此類食物，以降低中毒風險。
儘管上述食物在我們日常生活中十分常見，但它們對寵物卻潛藏著致命危險。身為寵物飼主，需對這些潛在危害保持警惕，確保這些食品遠離寵物。若寵物誤食上述食物，則應立即尋求獸醫的幫助，及早治療可大幅降低病情惡化的風險。
參考資料
- Cortinovis, C., & Caloni, F. (2016). Household food items toxic to dogs and cats. Frontiers in Veterinary Science, 3, 26. https://doi.org/10.3389/fvets.2016.00026
