罐頭上標示的代謝能是什麼？與熱量有什麼差別？

代謝能的定義與計算

代謝能指的是食物中可以被動物體吸收和利用的能量總量。在貓咪食物中，代謝能是指食物在經過消化、吸收後，剩餘可用於體內生理活動（如生長、維持體溫、活動）的能量。這是一個重要指標，因為它直接關係到貓咪的能量需求是否得到滿足。

代謝能的計算是一個相對複雜的過程，涉及到貓咪食物中不同營養成分的能量貢獻。基本上，代謝能量的計算考慮了食物中蛋白質、脂肪和碳水化合物的總能量，扣除掉動物體無法消化吸收的部分。

能量來源：食物中的主要能量來源包括蛋白質、脂肪和碳水化合物。

能量轉換：每種營養成分提供不同的能量量。通常，1克蛋白質提供約4千卡能量，1克脂肪提供約9千卡，而1克碳水化合物也提供約4千卡。

計算方法：計算食物中每種營養成分的總重量，然後乘以相應的能量轉換因子，得出總能量。之後，從總能量中扣除食物中無法被動物體消化吸收的部分，如纖維素。

以下是一個關於如何計算寵物罐頭中代謝能（ME）的實際範例。假設我們有一種貓咪食品，其營養成分標示如下：

轉換營養素為可用能量：使用以下轉換因子：
- 蛋白質：4 kcal/g
- 脂肪：9 kcal/g
- 碳水化合物：4 kcal/g
計算每種營養素的能量貢獻：
- 蛋白質能量 = 10% * 4 kcal/g = 0.4 kcal/g
- 脂肪能量 = 5% * 9 kcal/g = 0.45 kcal/g
- 碳水化合物能量 = 8% * 4 kcal/g = 0.32 kcal/g
加總營養素能量：
- 總能量 = 0.4 kcal/g (蛋白質) + 0.45 kcal/g (脂肪) + 0.32 kcal/g (碳水化合物) = 1.17 kcal/g
考慮消化率：假設總消化率為85%（這個比例可能因食物類型和品質而異）。
- 可用能量 = 總能量 * 消化率 = 1.17 kcal/g * 0.85 = 0.995 kcal/g
計算代謝能（ME）：最後，將可用能量轉換為每公斤或每罐的量度。假設一罐食品重量為100克：
- ME = 0.995 kcal/g * 100 g = 99.5 kcal/罐

當您在貓咪罐頭上看到代謝能量的標示時，這通常是以每公斤或每罐的卡路里數來表示。這個數值可以幫助飼主根據貓咪的特定需求（如體重管理、成長或維持健康）來調整食物的分量。

代謝能是衡量貓咪罐頭食品能量含量的一個重要指標。它不僅關系到營養均衡，還關系到貓咪的整體健康。作為貓咪的飼主，了解和利用這一概念，可以幫助您更好地照顧您的貓咪，確保它們獲得足夠的能量，保持健康和活力。